Hafta sonu kuzenimdeydim, hafta içi o kadar yoğunki yemek için ayıracak yirmi dakikası dahi yok, hafta boyu atıştırabileceği birşeyler yapalım dedik. Portakallı kurabiye ve fırın böreği yaptık.
- 250 gr. tereyağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 paket şekerli vanilin
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 1 portakal kabuğunun rendesi
- 1 çorba kaşığı portakal suyu
Tereyağını sos tenceresinde eritip içine şekeri ekleyin karıştırarak bal rengine dönene dek ocakta tutun. Kuru malzemeleri karıştırıp üzerine şekerli yağı ekleyin. Portakalı rendeleyin, portakal suyu ve sütü ekleyin, yumurtayı da içine kırıp yoğurun ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Fırını 170 'C de ısıtın, hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopararak elinizde kurabiye şekli verin ve aralıklı dizin, fırında 15 dakika pişirip tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kapalı bir kapta muhafaza edin.
AFİYET OLSUN (:
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder